Il Piccolo casaro

Nasce per avvicinare i/le partecipanti agli animali della fattoria imparando a mungere e caesificare fino al riconoscere l’importanza del latte e dei suoi derivati nell’alimentazione quotidiana e del rispetto degli animali.

Il laboratorio prevede la mungitura delle pecore a mano, la preparazione artigianale del formaggio e della ricotta e accompagna a sviluppare una maggiore sensibilità sul rispetto degli animali da allevamento.