Küche
Gastfreundschaft als Erbe
“Wir haben als Hirten angefangen, wir sind zu Hütern einer Tradition geworden, die wir heute mit Ihnen teilen wollen.”
Küche
La Nostra Tavola: Ein exklusives und authentisches Erlebnis
Im Agriturismo La Genziana glauben wir, dass Essen nicht nur Nahrung, sondern die aufrichtige Erzählung unserer Erde ist. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, einen Restaurantservice anzubieten ausschließlich reserviert an diejenigen, die vollständig in unsere Welt eintauchen möchten.
Die Küche
Unsere Küche ist ein Akt der Fürsorge.
Wir haben uns aus einem bestimmten Grund entschieden, den Zugang zu unserem Tisch einzuschränken: hohe Qualität garantieren. Jede Zutat, die wir servieren, hat eine Geschichte, die wir von Anfang an kennen. Wir wissen, wie sie hergestellt wurde, weil wir sie selbst produziert haben, indem wir jede Phase der Lieferkette persönlich verfolgten: von der Aussaat der Gerste für die Schafe über das Melken bis hin zur Verarbeitung der Milch zu Käse und der Früchte in unserem Labor zu Konserven.
Unsere Gäste
A chi è dedicata la nostra cucina?
An unsere Gäste, jene, die sich für einen Aufenthalt in unserer Beherbergungsstätte entscheiden, und an Erlebnissuchende, die einen authentischen Tag durch unsere Workshops und Projekte der landwirtschaftlichen Bildungsstätte erleben möchten.
Es ist ein Vorschlag für alle, die die Traditionen unserer Insel hautnah erleben, die Geheimnisse des Landlebens kennenlernen und den Wert von Umweltschutz.
A chi è dedicata la nostra cucina?
Von der Erde auf den Teller, ohne Kompromisse
An unserem Tisch zu sitzen bedeutet, die absolute Frische eines täglich wechselnden Menüs zu genießen, das sich an dem orientiert, was uns unser Bio-Gemüsegarten und der saisonale Zyklus der Tiere bieten. Es ist eine Einladung, mit der Natur in Kontakt zu treten, abzuschalten und die Frucht einer Arbeit zu kosten, die mit Händen und Herz geschaffen wurde.
“Wir bieten nicht nur eine Mahlzeit, sondern das Privileg, die Wahrheit unseres Landes zu kosten, die von uns für Sie gehütet und verwandelt wurde.”
